札幌の刃物専門店の宮文の包丁です。一度も使用しておりません。店頭販売価格は¥15000で、只今品切の商品となります。プロ用ですが、家庭でも幅広くお使いになれます。特殊合金鋼割込ぺティナイフ。 粉末ハイス鋼(特殊合金鋼)を軟ステンレスで挟み込んであります。純度の高い粉末ハイス鋼は硬さがあり非常に永切れします。造りにもこだわった最高級品。口金は精密鍛造ステンレスで今まで以上に丈夫で清潔。柄材は水に強い樹脂含浸強化木で長期間の使用も可能です。全長 約26.0cm　　刃渡り 約15.0cm　　 重量 約75g

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刃物専門店 宮文【公式】 | 今回は、宮文で一番人気✨の文太郎シリーズのご紹介です！ 錆びにくい銅材では、もっとも硬度が高いので、磨耗しにくく職人が手間ひまかけ、ギリギリまで薄く研いでいるので、ささりが良く切れ味の非常によい商品です。 牛刀210 三徳170 ペティ ...

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