商品説明 無農薬、無施肥による、自然栽培で育てたヒノヒカリを米粉(上新粉)にしました。創業70年の歴史を持つ製粉業者さんで、高い技術で丁寧に挽いていただいています。プロの料理人の方々からも、粉の仕上がりには、太鼓判をいただいています。和菓子から洋菓子、パンや天ぷらや唐揚げ、お好み焼きなど、安心の自然栽培米の米粉を、皆さんのアイデアで楽しんでいただければ幸いです。お米の栽培方法は、緑肥で土作りを行い、微生物や稲のエネルギー源にしています。種は自前で繋いでいます。苗も自家製で作っていますので、愛情と手間はたっぷり掛かっています。皆さんの"美味しい"笑顔に貢献できるよう、全てに正直な栽培を心掛けました。苗作りから収穫までの今年の動画での栽培レポートもあります。【たいこや稲作2022】で調べていただけると動画が出てくると思います。ご自身やご家族の為にも、安全な食べ物を求めていらっしゃる方には、こちらを見ていただけると、安心していただけるかもしれません。こだわりと手間をかけた私どものヒノヒカリ米粉。楽しんでいただけたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m使いやすいチャック付きの袋でお届けします。賞味期限は、湿気の少ない冷暗所で保存していただいた場合6ヶ月になります。開封後はなるべく早くお使いくださいm(_ _)m